Ensalada Feta (Salade Fêta)
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Dificultad: *
Preparación: 10 minutos
Cocción: NA
Ingredientes para 4 personas:
- 250g de queso Feta
- 16x tomates cherry
- 1x pepino
- 100g de aceitunas negras
- 1x chalota
- Un poco de albahaca fresca
- Vinagre balsámico
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación:
1 - Pelar el pepino y quitar las semillas.
2 - Cortar el queso feta y pepino en cubos pequeños.
3 - Cortar los tomates cherry en 4 y mezclaras en un tazón con el pepino y el queso.
4 - Pozo de las aceitunas con un cuchillo pequeño.
5 - Cortar en pequeños trozos las aceitunas (quitar el hueso), y añadir a la mezcla
6 - Picar finamente la albahaca y la chalota. Añadir a la ensalada.
7 - Añadir dos cucharadas de vinagre balsámico y 2x de aceite de oliva.
8 - Añadir sal y pimienta.
9 - Servir fresco con una hoja de albahaca para la decoración.